Sterilisation ◆ Set

Sterilisieren des Substrats

• Füllen Sie Ihre Substratbeutel und verschließen Sie sie mit dem Impulsschweißgerät
• Legen Sie die Beutel mit Wasser in den Schnellkochtopf — 2,5h bei 121°C sterilisieren
• Vor dem Inokulieren vollständig abkühlen lassen

Inokulieren unter sterilen Bedingungen

• Legen Sie Ihre Nadel oder Ihr Skalpell vor jeder Verwendung einige Sekunden in den Infrarot-Sterilisator
• Arbeiten Sie unter einer Still Air Box oder Flow-Box
• Verschließen Sie den Beutel nach der Inokulation erneut mit dem Schweißgerät

Alle Schritte im Detail → Leitfaden zur Dampfsterilisation

Warum sterilisieren statt pasteurisieren?

Die Pasteurisation eliminiert die meisten Kontaminanten, doch bestimmte resistente Sporen bleiben bestehen. Die Sterilisation bei 121°C unter Druck zerstört alle Mikroorganismen — Bakterien, Schimmelpilze und Sporen. Sie ist unverzichtbar für angereicherte Substrate wie Getreide, Roggen oder Holz-Kleie-Mischungen, die zu nährstoffreich sind, um einfach nur pasteurisiert zu werden.

• Vollständige Eliminierung von Kontaminanten — Bakterien, Schimmelpilze und Sporen
• Unverzichtbar für Getreide, Roggen und angereicherte Substrate
• Topf 21.8L — große Kapazität für mehrere Beutel gleichzeitig

Das Komplett-Setup für sauberes Arbeiten

Der Infrarot-Sterilisator erhitzt Ihre Nadeln und Skalpelle in wenigen Sekunden — schneller und sicherer als Brennspiritus. Das Impulsschweißgerät sorgt für einen luftdichten Verschluss der Beutel vor und nach der Sterilisation. Zusammen decken diese drei Werkzeuge den gesamten Sterilisationsworkflow ab. Planen Sie EU/CH-Adapter für den Sterilisator und das Schweißgerät ein — erhältlich im Fachhandel.

• Infrarot-Sterilisator — sterile Werkzeuge in wenigen Sekunden
• Impulsschweißgerät — luftdichter Verschluss der Beutel
• EU-Stecker Typ E/F — CH-Adapter für Sterilisator und Schweißgerät erforderlich

Alle Schritte im Detail → Leitfaden zur Dampfsterilisation