Cocotte-minute de stérilisation (21,8 L)
• Stérilisation complète à 121°C — standard mycologie
• Zéro contamination avec une stérilisation correcte
CHF 349.90
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La cocotte-minute de référence mondiale pour la mycologie, enfin disponible en Suisse. La Presto 23 quarts régule automatiquement à 15 PSI / 121°C via sa soupape de sécurité — la pression exacte requise pour une stérilisation complète et fiable de tous vos substrats et grains. Sa construction résiste jusqu’à 20 PSI en cas d’obstruction, une marge de sécurité supplémentaire.
- Capacité 21,8 litres — l’une des plus grandes du marché, idéale pour stériliser plusieurs sacs ou bocaux en un seul cycle
- Régulation à 15 PSI / 121°C — la pression exacte requise pour une stérilisation propre, résistance jusqu’à 20 PSI
- Construction aluminium épais — la robustesse reconnue de la marque Presto, référence historique aux États-Unis
- Manomètre de précision inclus
- Compatible plaques gaz, électrique et vitrocéramique
Stérilisation
- Placez vos bocaux ou sacs de culture sur la grille avec quelques centimètres d’eau au fond.
⚠️ Vérifiez toujours qu’il y a suffisamment d’eau au fond de la cocotte avant de la mettre en chauffe — une cocotte qui chauffe à sec peut s’endommager ou représenter un risque de sécurité. Si nécessaire, surélevez la grille pour pouvoir ajouter davantage d’eau sans immerger vos bocaux ou sacs.
- Montez à la pression souhaitée et maintenez le temps nécessaire selon votre substrat.
- Laissez redescendre en pression naturellement avant d’ouvrir.
Pasteurisation
- Retirez le joint du couvercle — la vapeur s’échappe librement et la pression ne monte pas.
- Permet de maintenir une température autour de 100°C sans mise en pression.
Entretien
- Retirez le joint après chaque utilisation pour le nettoyer et le laisser sécher.
- Vérifiez régulièrement l’état de la soupape et du manomètre.
- Des pièces de rechange (joints, soupapes) sont disponibles sur commande.
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Pourquoi la Presto est la référence mondiale en mycologie ?
Plébiscitée depuis des décennies par les cultivateurs professionnels et hobbyistes, la Presto s’est imposée comme la référence incontournable grâce à sa robustesse, sa fiabilité et sa régulation précise à 15 PSI — la pression exacte nécessaire pour une stérilisation complète, avec une résistance jusqu’à 20 PSI en cas d’obstruction.
- Capacité 21,8 litres — plusieurs bocaux ou sacs traités en un seul cycle, gain de temps considérable
- Stérilisation sous pression indispensable pour les substrats à base de grains — élimine les endospores bactériennes que la simple pasteurisation ne détruit pas
- Convient à toutes les espèces exigeantes : shiitake, reishi, lion’s mane, maitake et toutes les espèces lignicoles
- Un investissement solide qui accompagne la progression d’un cultivateur sur le long terme
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