Eine Laminar-Flow-Haube bauen

In der Pilzzucht ist eine Kontamination selten auf eine fehlerhafte Technik zurückzuführen – sie geht vielmehr von der Luft aus. Eine vorbeifliegende Spore, ein Luftzug zum falschen Zeitpunkt, und schon ist eine ganze Kultur verloren.

Die Laminar-Flow-Haube löst dieses Problem ein für alle Mal: Sie bläst kontinuierlich einen Vorhang aus hochgefilterter Luft über Ihre Arbeitsfläche und sorgt so während aller Arbeitsschritte für eine nahezu sterile Umgebung.

Lange Zeit kostete eine professionelle Abzugshaube mehrere Tausend Franken – für die meisten Hobbyzüchter unerschwinglich. Aus diesem Grund ist der Selbstbau einer Abzugshaube in der Pilzzucht-Community zu einer Tradition geworden. Heute hat sich die Lage geändert: Es gibt gebrauchsfertige Abzugshauben von mehr als ausreichender Qualität für unter 1’000 CHF – praktisch zum gleichen Preis wie eine selbstgebaute, jedoch ohne den Arbeitsaufwand.

Wenn Sie direkt zum Ziel kommen möchten, ist unsere Laminar-Flow-Haube genau das Richtige für Sie. Wenn Sie die Funktionsweise des Systems verstehen oder Ihre eigene Haube bauen möchten, erklärt Ihnen dieser Leitfaden alles.

Wozu dient eine Laminar-Flow-Abzugshaube?

Eine Laminar-Flow-Abzugshaube filtert die Raumluft nicht – sie bläst sie lediglich durch. Ein leistungsstarker Ventilator bläst Luft durch einen HEPA-H14-Filter, der 99,999 % der Partikel ab einer Größe von 0,1 Mikrometer zurückhält – darunter Sporen, Bakterien und Schimmelpilze. Die Luft, die auf der anderen Seite austritt, gilt für mykologische Zwecke als praktisch steril. Dieser konstante und gleichmäßige Luftstrom erzeugt einen Überdruck über der Arbeitsfläche: Die kontaminierte Raumluft kann nicht in den Arbeitsbereich eindringen, sondern wird nach außen gedrückt.

Es handelt sich um ein Gerät, das sich grundlegend von der Still-Air-Box unterscheidet – bei der die Abwesenheit von Luftbewegung im Vordergrund steht. Die Abzugshaube geht einen Schritt weiter, arbeitet schneller und ermöglicht ein längeres Arbeiten ohne Risiko. Um den Unterschied in der Herangehensweise zu verstehen, erläutert unser Artikel „Still-Air-Box vs. Laminar-Flow-Abzugshaube“ die Vorteile und Grenzen der jeweiligen Methode.

So funktioniert das System

Die Abzugshaube besteht aus zwei ineinander gesteckten Gehäusen und einem präzisen Luftkreislauf.

Das große Gehäuse – der Haubenkörper

Dies ist das Hauptgehäuse, das aus mindestens 12 mm starkem Sperrholz gefertigt ist. Der Radialventilator ist direkt an der oberen Platte in zentraler Position befestigt. Im Inneren nimmt ein umlaufender Rahmen den HEPA-H14-Filter auf, der unten im Gehäuse eingebaut ist. Dieser Rahmen muss absolut dicht sein – schon die geringste Luftumgehung um den Filter herum macht dessen Wirksamkeit vollständig zunichte. Am unteren Ende des großen Gehäuses befindet sich der Arbeitsbereich, der nach vorne hin offen ist.

Die Luftkammer – der Schlüssel zur laminaren Strömung

Dies ist der Raum im Inneren des großen Gehäuses zwischen dem Ventilator und dem HEPA-Filter – mindestens 25 cm vom Filter bis zum Boden des Gehäuses. Dort wird die vom Ventilator als Luftstrahl zugeführte Luft gleichmäßig über die gesamte Filteroberfläche verteilt, bevor sie den Filter durchströmt. Ohne einen ausreichend großen Plenumraum verteilt sich die Luft nicht korrekt. Sparen Sie niemals an dieser Abmessung.

Das kleine Motorgehäuse – oben

Ein zweites, kleineres Gehäuse wird auf das große Gehäuse gesetzt und umgibt den Ventilator. Darin befindet sich der M5-Vorfilter. Die Außenluft strömt auf einer Seite dieses kleinen Gehäuses ein, durchströmt den M5-Vorfilter und wird vom Ventilator angesaugt, der sie nach unten in den Luftverteiler leitet. Der M5-Vorfilter fängt die groben Partikel auf, bevor sie den HEPA-Filter erreichen – er bestimmt die Lebensdauer des H14-Filters.

Die Strömungsgeschwindigkeit am Filterausgang

Die Zielgeschwindigkeit liegt bei der Pilzzucht zwischen 0,25 und 0,5 m/s. Das Ziel besteht nicht nur darin, eine durchschnittliche Geschwindigkeit zu erreichen, sondern eine gleichmäßige Geschwindigkeit über die gesamte Filteroberfläche. Arbeiten Sie idealerweise 10–20 cm vor dem Filter, vermeiden Sie abrupte Bewegungen und platzieren Sie niemals Gegenstände direkt vor dem Filterauslass.

Die Wahl des richtigen HEPA-H14-Filters

Der Filter ist das Herzstück des Systems – alles ist auf ihn abgestimmt.

Die Klasse H14 ist der Maßstab

Für die Pilzzucht ist der HEPA-H14-Filter der Maßstab. H13-Filter filtern bereits 99,95 % der Partikel und sind in vielen Fällen einsetzbar – doch der H14-Filter bietet eine deutlich höhere Sicherheitsreserve, insbesondere bei sensiblen Arbeiten wie der Agar-Kultur. HEPA-Filter aus Staubsaugern sind unbedingt zu vermeiden: Sie ermöglichen keinen gleichmäßigen Luftstrom. Ein guter HEPA-H14-Filter ist mindestens 9 cm tief – unerlässlich für eine gleichmäßige Luftverteilung.

Die Standardgrößen

HEPA-Filter für selbstgebaute Abzugshauben sind hauptsächlich in zwei Formaten erhältlich: 60 × 60 cm (kompaktes Format, ideal für den privaten Gebrauch) und 60 × 120 cm (Standardformat, komfortable Arbeitsfläche für Zuchtbeutel). Die Größe des Filters bestimmt die Abmessungen des großen Gehäuses. Bestellen Sie Ihren Filter, bevor Sie mit dem Bau beginnen.

Der statische Druck

Jeder Filter weist einen statischen Druck auf – den Widerstand, den er dem Luftdurchfluss entgegenbringt. Bei einem neuen HEPA-H14-Filter: typischerweise 100 bis 200 Pa. Durch Hinzufügen des M5-Vorfilters liegt der Gesamtstatische Druck zwischen 120 und 300 Pa. Dieser Gesamtwert bestimmt die Wahl des Ventilators.

Auswahl und Dimensionierung des Ventilators

Warum ein Radialventilator?

Der Radialventilator (auch „Schneckenventilator“ oder „Hamsterradventilator“ genannt) ist der Standardtyp für Laminar-Flow-Abzugshauben. Im Gegensatz zu Axialventilatoren gewährleistet er auch bei hohem statischen Druck einen ausreichenden Luftdurchsatz – genau das, was erforderlich ist, um die Luft durch einen HEPA-Filter zu befördern.

Berechnung des erforderlichen Luftdurchsatzes

Der Luftdurchsatz berechnet sich wie folgt: Luftdurchsatz (m³/h) = Filterfläche (m²) × Sollgeschwindigkeit (m/s) × 3600. Bei einem Filter mit den Maßen 60 × 60 cm (Fläche 0,36 m²) beträgt der Soll-Luftdurchsatz 320 bis 650 m³/h → empfohlener Ventilator: ~900 m³/h. Bei einem Filter mit den Maßen 60 × 120 cm (Fläche 0,72 m²) beträgt der Soll-Durchsatz 650 bis 1300 m³/h → empfohlener Ventilator: ~1500 m³/h. Diese Luftdurchsätze sind bewusst überdimensioniert, um die durch den statischen Druck bedingten Verluste auszugleichen.

Wählen Sie ein leistungsstärkeres Modell und verwenden Sie einen Frequenzumrichter

Das ist das Grundprinzip: Wählen Sie den Ventilator stets überdimensioniert und reduzieren Sie seine Drehzahl mithilfe eines Frequenzumrichters. Ein Ventilator, der mit 70 % seiner Kapazität läuft, ist leiser, erwärmt sich weniger und hat eine längere Lebensdauer. Wenn der Filter zu verschmutzen beginnt, verfügen Sie über einen Spielraum, um dies auszugleichen. Ein Frequenzumrichter für 20–40 CHF reicht völlig aus.

Vollständige Materialliste

Konstruktion und Gehäuse

• Empfohlen wird 15 mm Sperrholz (mindestens 12 mm) – für alle Platten. Vermeiden Sie Spanplatten, da diese sich bei Feuchtigkeit verziehen
• Leisten oder Profilleisten – für die Innenrahmen und den Außenrahmen zur Befestigung des HEPA-Filters
• Edelstahlschrauben – feuchtigkeitsbeständig
• Transparentes Silikon – zum Abdichten aller inneren Fugen
• Lack oder Epoxidfarbe – zur Imprägnierung aller Innenflächen

Filterung

• 1 HEPA-Filter H14 – 60 × 60 cm oder 60 × 120 cm, mindestens 9 cm tief, mit Datenblatt zum statischen Druck
• 1 M5-Vorfilter – im kleinen Gehäuse angebracht. Lässt sich mit dem Staubsauger reinigen und leicht austauschen
• HEPA-Filter 60 cm für Laminar-Flow-Haube – in unserem Shop erhältlich

Belüftung

• 1 Radialventilator – ~900 m³/h bei einem 60×60 cm großen Filter, ~1500 m³/h bei einem 60×120 cm großen Filter
• 1 Drehzahlregler – zur präzisen Einstellung der Geschwindigkeit am Filterausgang zwischen 0,25 und 0,5 m/s
• 1 Anemometer – zur Messung und Überprüfung der tatsächlichen Geschwindigkeit am Filterausgang

Werkzeuge

• Kreissäge oder Stichsäge – Unternehmen wie Jumbo bieten den Zuschnitt von Sperrholz auf die gewünschten Maße für wenige Franken an
• Schraubmaschine, Silikonpistole, Maßband und Winkel

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1 – Platten entwerfen und zuschneiden

• Legen Sie zunächst die Größe Ihres HEPA-Filters fest – diese bestimmt alle weiteren Maße
• Legen Sie die Abmessungen des großen Gehäuses fest: Breite und Tiefe entsprechen den Maßen des Filters, Höhe = Höhe des Filters + mindestens 25 cm Plenum + Höhe des gewünschten Arbeitsbereichs
• Legen Sie die Abmessungen des kleinen Gehäuses fest: gleiche Grundfläche, Höhe entsprechend dem Ventilator, mit einer Öffnung auf nur einer Seite für den Lufteinlass und den M5-Vorfilter
• Lassen Sie die Platten zuschneiden – im Baumarkt oder mit einer Säge

Schritt 2 – Bauen Sie den großen Kasten

• Befestigen Sie die Wände mit Schrauben und Holzleim
• Montieren Sie den Innenrahmen für den HEPA-Filter am unteren Rand des Gehäuses – perfekt waagerecht und genau auf die Maße des Filters abgestimmt
• Lackieren oder streichen Sie alle Innenflächen, bevor Sie das Gehäuse verschließen
• Setzen Sie den HEPA-Filter in seinen Innenrahmen ein. Tragen Sie rundum eine Silikonraupe auf und schrauben Sie dann den Außenrahmen darüber fest – dieser drückt den Filter mechanisch gegen den Innenrahmen. Diese doppelte Befestigung gewährleistet Dichtheit und Halt und ermöglicht gleichzeitig eine einfache Demontage des Filters
• Bohren Sie in die mittlere Mitte der oberen Platte eine Öffnung in der Größe des Auslasses des Radialventilators

Schritt 3 – Befestigen Sie den Ventilator und bauen Sie das kleine Gehäuse

• Befestigen Sie den Radialventilator an der oberen Platte des großen Gehäuses – der Luftauslass zeigt nach unten in den Luftverteilerraum
• Bauen Sie das kleine Gehäuse um den Ventilator herum, oberhalb des großen Gehäuses. Dieses Gehäuse ist an drei Seiten geschlossen – nur eine Seite ist offen; dies ist der Lufteinlass
• Bringen Sie den M5-Vorfilter an dieser offenen Seite an, sodass er die gesamte Lufteintrittsfläche abdeckt – versiegeln Sie ihn niemals mit Silikon, er muss leicht abnehmbar bleiben, um regelmäßig ausgetauscht werden zu können (je nach Nutzung etwa alle 6 Monate)
• Dichten Sie die Verbindungsstelle zwischen den beiden Gehäusen mit Silikon ab
• Schließen Sie den Ventilator an den Drehzahlregler an

Schritt 4 – Einstellung und Überprüfung

• Schließen Sie den Ventilator an und starten Sie ihn bei reduzierter Drehzahl
• Messen Sie die Geschwindigkeit am Filterausgang an mehreren Stellen mit dem Anemometer. Stellen Sie den Frequenzumrichter so ein, dass eine gleichmäßige Geschwindigkeit von 0,25–0,5 m/s erreicht wird
• Überprüfen Sie die Dichtheit – fahren Sie mit der Hand um alle Dichtungen herum. Außer direkt vor dem Filter darf kein Luftzug spürbar sein
• Abschließender Test: Lassen Sie eine Petrischale mit offenem Nährmedium 15 Minuten lang vor der Abzugshaube stehen und inkubieren Sie diese anschließend 2 Wochen lang. Keine Kontamination = funktionsfähige Abzugshaube

Ein einsatzbereiter Abzug – zum gleichen Preis, ohne stundenlanges Basteln

Den Bau einer Abzugshaube selbst in die Hand zu nehmen, ist lehrreich und befriedigend – doch seien wir ehrlich, was dies mit sich bringt: mehrere Arbeitswochenenden, Material, das Stück für Stück beschafft werden muss, unvermeidliche Anpassungen und eine reale Fehlerquote bei der Dimensionierung. Um ein Ergebnis zu erzielen, das wirklich funktioniert, braucht es Zeit und Sorgfalt.

Heutzutage ist dieses Kosten-Nutzen-Verhältnis nicht mehr so eindeutig wie früher. Man findet Laminar-Flow-Abzugshauben von für die Pilzzucht mehr als ausreichender Qualität für unter 1’000 CHF, die sofort anschlussfertig sind – mit integriertem H14-Filter, voreingestelltem Durchfluss und bereits ab dem Auspacken validiert. Die Gesamtkosten entsprechen praktisch denen einer Eigenkonstruktion, wenn man Filter, Ventilator, Holz, Dimmer, Anemometer und Kleinteile zusammenrechnet.

Wenn Sie daran interessiert sind, sofort sauber zu arbeiten – ohne erst selbst basteln zu müssen –, ist unsere Laminar-Flow-Abzugshaube für den Amateur- und semiprofessionellen Pilzzuchtbetrieb ausgelegt und wird betriebsbereit geliefert.

• Zwei Gehäuse: ein großes mit einem HEPA-H14-Filter unten, ein kleines mit einem M5-Vorfilter darüber
• Der Radialventilator ist am großen Gehäuse befestigt, der Luftaustritt erfolgt nach unten – ~900 m³/h bei einem 60×60, ~1500 m³/h bei einem 60×120
• Der Luftverteilerraum (mindestens 25 cm) ist für einen gleichmäßigen Luftstrom über die gesamte Fläche unerlässlich
• Die Luft strömt auf einer einzigen Seite des kleinen Gehäuses durch den M5-Vorfilter ein
• Der HEPA-Filter ist zwischen Innen- und Außenrahmen, die miteinander verschraubt sind, eingeklemmt – dicht und demontierbar
• Ein Frequenzumrichter ist erforderlich, um am Auslass eine Geschwindigkeit von 0,25–0,5 m/s zu erreichen, gemessen mit einem Anemometer
• Vollständige Dichtheit – Silikon an allen Verbindungsstellen, lackierte Innenflächen

Wie lange hält ein HEPA-H14-Filter?

Bei Verwendung eines guten, regelmäßig gewechselten M5-Vorfilters kann ein HEPA-H14-Filter bei normalem Einsatz in der Mykologie 3 bis 5 Jahre halten. Ein Anzeichen dafür, dass er ausgetauscht werden muss: Selbst bei maximaler Drehzahl des Reglers lässt sich die Zielgeschwindigkeit am Filterausgang nicht mehr erreichen.

Kann man anstelle eines Radialventilators einen Axialventilator verwenden?

Grundsätzlich ja – allerdings sind die Ergebnisse weniger gut. Ein Axialventilator verliert den Großteil seines Luftdurchsatzes unter statischem Druck. Bei einem HEPA-Filter ist der Gegendruck erheblich. Falls Sie keine andere Wahl haben, wählen Sie ein deutlich überdimensioniertes Modell.

Muss das Innere der Abzugshaube desinfiziert werden?

Reinigen Sie vor jeder Sitzung die Arbeitsfläche mit 70-prozentigem Desinfektionsalkohol. Das Innere des Gehäuses darf nicht gereinigt werden. Der HEPA-Filter H14 darf niemals gewaschen werden: Wasser würde die Glasmikrofasern zerstören. Der M5-Vorfilter muss regelmäßig gewartet werden – zwischen zwei Austauschvorgängen reicht es aus, ihn kurz abzusaugen, und je nach Nutzung wird er etwa alle 6 Monate vollständig ausgetauscht. Aus diesem Grund darf er beim Zusammenbau niemals mit Silikon befestigt werden – er muss leicht abnehmbar bleiben.

In welchem Abstand sollte man vor dem Filter arbeiten?

Idealerweise 10–20 cm vor dem Filterauslass. Bei zu großem Abstand verliert der Luftstrom an Wirksamkeit. Bei zu geringem Abstand besteht die Gefahr, den Luftstrom mechanisch mit den Händen oder Instrumenten zu stören.

Fazit

Die Laminar-Flow-Haube ist eine der rentabelsten Investitionen, die ein Pilzzüchter tätigen kann – ob selbstgebaut oder nicht. Sie verwandelt jede Ecke eines Raumes in einen nahezu sterilen Arbeitsbereich und beseitigt die Hauptursache für Kontaminationen bei der Beimpfung. Eine Eigenkonstruktion bleibt eine sinnvolle Option, wenn Sie gerne basteln und Zeit zur Verfügung haben. Wenn Ihr Ziel jedoch die Zucht – und nicht das Tischlern – ist, liefert Ihnen eine gebrauchsfertige Abzugshaube für unter 1’000 CHF vom ersten Tag an genau dasselbe Ergebnis. Unsere Laminar-Flow-Haube ist in unserem Shop erhältlich, speziell auf die Pilzzucht ausgelegt und sofort anschlussfertig. Sobald Ihre Arbeitsumgebung eingerichtet ist, besteht der nächste logische Schritt darin, Ihre Technik zur Myzelvermehrung zu verfeinern – Agar-Kultur, Flüssigkultur, Spawn-Körner –, um den vollen Nutzen daraus zu ziehen.

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