Grauer Austernpilz ◆ Agar

Übertragung auf Flüssigmyzel oder sterilisiertes Getreide

• Arbeiten Sie in einer Still Air Box oder unter einer Laminar Flow Hood
• Desinfizieren Sie Ihre Werkzeuge mit 70%igem Alkohol und flambieren Sie Ihr Skalpell
• Lassen Sie das Skalpell einige Sekunden abkühlen, bevor Sie den Agar berühren
• Schneiden Sie ein etwa 1 cm² grosses Myzelstück aus der Petrischale aus
• Geben Sie das Fragment in Ihre Spawn-Spritze mit Flüssigmyzel oder auf Ihr sterilisiertes Getreide
• Verschliessen Sie das Gefäss und lagern Sie es zur Kolonisierung im Dunkeln

⚠️ Waschen Sie sich vor jeder Handhabung die Hände, tragen Sie Handschuhe und arbeiten Sie in einer sauberen Umgebung, um das Kontaminationsrisiko zu minimieren.

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Agar: der ideale Ausgangspunkt für Ihre Kulturen

Auf Agar entwickelt sich das Myzel auf einem gelierten Nährboden, der eine vollständige Kontrolle der Kultur ermöglicht. Jedes übertragene Fragment bringt eine neue, genetisch identische Kolonie hervor und gewährleistet so die langfristige Stabilität Ihres Stammes.

• Sofortige visuelle Kontrolle der Stammreinheit
• Vermehrung durch aufeinanderfolgende Transfers möglich
• Langzeitlagerung im Kühlschrank

Pleurotus ostreatus, die Referenzart der Myzikultivierenden

Der Graue Austernpilz ist nach dem Champignon die weltweit meistkultivierte Art. Robust, ertragreich und vielseitig, verzeiht er Anfängerfehler und erfüllt gleichzeitig die Ansprüche erfahrener Kultivierender. Seine grau-braunen Hüte und sein zartes Fleisch machen ihn zu einem Klassiker der Küche.

• Robuste Art, tolerant gegenüber schwankenden Bedingungen
• Schnelle Kolonisierung, ausgezeichnete Fruchtungsrate
• Optimale Fruchtung zwischen 12-18°C
• Kompatibel mit einer grossen Vielfalt an zellulosehaltigen Substraten

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