Wie Sie Myzel auf Agar verwenden

Sie haben Ihre Petrischale mit Myzel auf Agar erhalten? Dann sind Sie hier genau richtig. Agar ist das präziseste Werkzeug für die Arbeit mit Myzel, verlangt aber etwas Sorgfalt. Hier erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um Ihren Transfer auf Anhieb erfolgreich durchzuführen.

Schwierigkeitsgrad: mittel. Technisch anspruchsvoller als Flüssigmyzel, dafür aber viel übersichtlicher: Jede Kontamination ist sofort mit blossem Auge erkennbar.

Petrischale mit Myzel des Rosa Austernpilzes auf Agar mit Etikett

In 4 Schritten

Die Schale 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen
Die Schale prüfen: Das Myzel muss weiss und gleichmässig sein, ohne grüne, schwarze, orange oder gelbe Stellen
In einer Still-Air-Box oder unter einer Flowhood arbeiten, mit desinfizierten Handschuhen und einem abgeflammten, wieder abgekühlten Skalpell
Ein Myzelstück von etwa 1 cm² ausschneiden und auf Flüssigkultur, sterilisiertes Getreide oder frischen Agar übertragen

Kurz erklärt

Myzel auf Agar ist eine reine Myzelkultur, die auf einem gelierten Nährmedium in einer Petrischale wächst. Sie dient dazu, die Kultur auf Flüssigkultur oder sterilisiertes Getreide zu übertragen oder sie langfristig zu erhalten. Es ist das Referenz-Inokulat für alle, die ihre Kulturen vollständig unter Kontrolle haben möchten.

Sie möchten Ihre eigenen Agarkulturen anlegen? Unser ausführlicher Leitfaden

Bevor Sie starten

Agar wird an der offenen Luft verarbeitet, und genau hier entscheidet sich alles. Anders als bei der Flüssigmyzel-Spritze, die über einen geschlossenen Port injiziert wird, setzt das Öffnen einer Petrischale Ihre Kultur direkt der Umgebung aus. Das Arbeiten in einem geschützten Bereich ist unverzichtbar.

Die Schale prüfen: Das Myzel muss weiss und gleichmässig sein. Jede grüne, schwarze, orange oder gelbe Verfärbung weist auf eine Kontamination hin. Verwenden Sie die Schale in diesem Fall nicht
Arbeiten Sie in einer Still-Air-Box (SAB) oder unter einer Flowhood
Desinfizieren Sie Ihre Hände und Handschuhe mit 70-prozentigem Alkohol
Flammen Sie Ihr Skalpell ab (Feuerzeug oder Spiritusbrenner) und lassen Sie es einige Sekunden abkühlen, bevor es den Agar berührt
Nicht sprechen und nicht husten über geöffneten Schalen

💡 Praxistipp: Warten Sie bei einer Still-Air-Box nach dem Schliessen 5 bis 10 Minuten, bevor Sie mit der Arbeit beginnen. Die Luft beruhigt sich, die schwebenden Partikel setzen sich ab, und Ihre Arbeitsumgebung ist deutlich sauberer.

So verwenden Sie es

Petrischale mit Myzel auf Agar, in Quadrate geschnitten und bereit für den Transfer Ausschneiden eines Myzelquadrats auf Agar mit einem Skalpell über einer Petrischale

Transfer auf Flüssigkultur

Öffnen Sie Ihr Glas mit Flüssigkultur in Ihrer SAB oder unter der Flowhood
Öffnen Sie die Petrischale und schneiden Sie mit dem Skalpell ein Myzelquadrat von etwa 1 cm² aus
Geben Sie das Stück direkt ins Glas und verschliessen Sie es sofort wieder
Stellen Sie das Glas wenn möglich auf einen Magnetrührer, um die Besiedelung zu beschleunigen
Nach 5 bis 10 Tagen hat das Myzel die Lösung besiedelt: Sie ist bereit für die Verwendung über den Injektionsport

Alles zur Herstellung und Verwendung von Flüssigkultur finden Sie in unserem Leitfaden zur Flüssigkultur.

Transfer auf sterilisiertes Getreide

Öffnen Sie die Petrischale in Ihrer SAB oder unter der Flowhood
Schneiden Sie mit dem Skalpell mehrere Myzelquadrate von etwa 1 cm² aus
Geben Sie die Stücke direkt über die Öffnung des Beutels auf Ihr sterilisiertes Getreide
Verschliessen Sie den Beutel sofort und versiegeln Sie ihn
Stellen Sie ihn zur Inkubation im Dunkeln bei 22 bis 25 °C auf

Wie Sie Ihr eigenes sterilisiertes Getreide zubereiten, erfahren Sie in unserem Leitfaden zur Getreidespawn-Herstellung.

Erhaltung und Transfer auf neuen Agar

Öffnen Sie beide Petrischalen nebeneinander in Ihrer SAB oder unter der Flowhood
Schneiden Sie in der Ausgangsschale ein Myzelquadrat von etwa 1 cm² aus
Legen Sie es in die Mitte der neuen Petrischale mit frischem Nährmedium
Verschliessen Sie die Schale sofort und versiegeln Sie den Rand mit Parafilm
Stellen Sie sie im Dunkeln bei 22 bis 25 °C auf: Die Besiedelung dauert 5 bis 14 Tage

Wie Sie Ihre eigenen Petrischalen vorbereiten, erfahren Sie in unserem Leitfaden zur Agarkultur.

Was Sie brauchen

Myzel auf Agar (zum Sortiment)→Sterile Petrischalen Ø 90 mm→MEA-Agar→Skalpell (10 Klingen Nr. 22)→Desinfektionsalkohol 70 %→Still-Air-Box→Parafilm→Nitrilhandschuhe→

Shop entdecken →

So lagern Sie sie

Die Petrischale hält sich im Kühlschrank bei 2 bis 6 °C, vor Licht geschützt, bis zu 3 Monate. Versiegeln Sie den Rand bei der Lagerung immer mit Parafilm: Das begrenzt den Luftaustausch und verlangsamt das Austrocknen des Nährmediums.

Lagern Sie die Schalen im Kühlschrank kopfüber: So tropft das Kondenswasser nicht direkt aufs Myzel.

Nehmen Sie die Schale 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank, damit sich beim Öffnen kein Kondenswasser im Inneren bildet.

🌿 Das Wichtigste in Kürze

Mittlerer Schwierigkeitsgrad: technisch anspruchsvoller als Flüssigkultur, dafür sind Kontaminationen sofort sichtbar
Die Schale vor der Verwendung prüfen: Das Myzel muss weiss und gleichmässig sein
Zwingend in einer Still-Air-Box oder unter einer Flowhood arbeiten
Das Skalpell vor jedem Schnitt abflammen und abkühlen lassen
Für jeden Transfer Myzelquadrate von etwa 1 cm² verwenden
Lagerung im Kühlschrank bei 2 bis 6 °C, bis zu 3 Monate
30 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen
Für die Lagerung mit Parafilm versiegeln
Die Schalen im Kühlschrank kopfüber lagern, damit kein Kondenswasser aufs Myzel tropft

❓ FAQ

Was ist der Unterschied zwischen Myzel auf Agar und Flüssigmyzel?

Flüssigmyzel wird direkt über einen geschlossenen Port injiziert: einfacher und ohne Kontakt mit der Luft. Agar erfordert die Arbeit an der offenen Luft und damit eine geschützte Umgebung, bietet dafür aber volle visuelle Kontrolle über den Zustand der Kultur und lässt sich durch fortlaufende Transfers unbegrenzt vermehren.

Kann man die Petrischale direkt auf Fruchtungssubstrat verwenden?

Nein, die Petrischale dient zum Beimpfen von Flüssigkultur oder sterilisiertem Getreide, nicht direkt von Fruchtungssubstrat. Der Getreidespawn bleibt die unverzichtbare Zwischenstufe vor dem Beimpfen des Substrats.

Woran erkenne ich, dass mein Agar kontaminiert ist?

Jede ungewöhnliche Verfärbung auf dem Myzel ist ein Warnsignal: grün oder schwarz bei Schimmel, orange oder gelb bei Bakterien. Auch ein saurer oder ungewöhnlicher Geruch deutet auf eine Kontamination hin. Beachten Sie jedoch: Manche Arten, etwa der Rosa Austernpilz, haben von Natur aus ein leicht rosafarbenes Myzel, das keine Kontamination darstellt. Im Zweifelsfall verwenden Sie die Schale nicht.

Wie viele Transfers kann man mit einer Petrischale machen?

Eine gut besiedelte Schale erlaubt mehrere Dutzend Transfers, da jedes entnommene Quadrat nur einen kleinen Teil der Schale ausmacht. Wenn Sie einen Teil der Schale für neue Transfers auf frischen Agar aufbewahren, können Sie eine Kultur theoretisch unbegrenzt erhalten.

Um weiterzugehen