Blauer Austernpilz ◆ Agar

Übertragung auf Flüssigmyzel oder sterilisiertes Getreide

• Arbeiten Sie in einer Still Air Box oder unter einer Laminar Flow Hood
• Desinfizieren Sie Ihre Werkzeuge mit 70%igem Alkohol und flambieren Sie Ihr Skalpell
• Lassen Sie das Skalpell einige Sekunden abkühlen, bevor Sie den Agar berühren
• Schneiden Sie ein etwa 1 cm² grosses Myzelstück aus der Petrischale aus
• Geben Sie das Fragment in Ihre Spawn-Spritze mit Flüssigmyzel oder auf Ihr sterilisiertes Getreide
• Verschliessen Sie das Gefäss und lagern Sie es zur Kolonisierung im Dunkeln

⚠️ Waschen Sie sich vor jeder Handhabung die Hände, tragen Sie Handschuhe und arbeiten Sie in einer sauberen Umgebung, um das Kontaminationsrisiko zu minimieren.

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Agar: der ideale Ausgangspunkt für Ihre Kulturen

Die Petrischale auf Agar ermöglicht eine direkte Beobachtung der Vitalität des Myzels vor jeder Übertragung. Im Gegensatz zu Grain Spawn ist jede Auffälligkeit bereits in den ersten Tagen mit blossem Auge sichtbar — das garantiert einen gesunden und kontrollierten Kulturstart.

• Sofortige visuelle Kontrolle der Stammreinheit
• Vermehrung durch aufeinanderfolgende Transfers möglich
• Langzeitlagerung im Kühlschrank

Pleurotus ostreatus var. columbinus, der Austernpilz in Schiefertönen

Der Blaue Austernpilz zeichnet sich durch seine tief blau-grauen Hüte mit schieferfarbenen Reflexen aus, die zu den farbenprächtigsten der Austernpilzfamilie zählen. Sein festes Fleisch und sein ausgeprägter Geschmack, etwas intensiver als beim klassischen Grauen Austernpilz, machen ihn bei Pilzliebhabern besonders begehrt.

• Tief blau-graue Hüte mit schieferfarbenen Reflexen
• Kräftige Kolonisierung, gute Kontaminationsresistenz
• Optimale Fruchtung zwischen 10-16°C, beste Erträge im Winter
• Kompatibel mit Weizenstroh, Laubholzsägemehl, Holzspänen

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