Pleurote bleu ◆ Agar

Transfert sur culture liquide ou grain stérilisé

• Travaillez dans une still air box ou sous hotte à flux laminaire
• Désinfectez vos outils à l’alcool à 70° et flambez votre scalpel
• Laissez refroidir le scalpel quelques secondes avant de toucher l’agar
• Découpez un carré de mycélium d’environ 1 cm² sur la boîte de Petri
• Déposez le fragment dans votre seringue de culture liquide ou sur votre grain stérilisé
• Scellez et placez à l’obscurité pour la colonisation

⚠️ Lavez-vous les mains avant toute manipulation, portez des gants et travaillez dans un espace propre pour limiter les risques de contamination.

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L’agar : point de départ idéal pour vos cultures

La boîte de Petri sur agar permet d’observer directement la vigueur du mycélium avant tout transfert. Contrairement au grain spawn, toute anomalie est visible à l’œil nu dès les premiers jours — garantissant un départ de culture sain et contrôlé.

• Contrôle visuel immédiat de la pureté de la souche
• Multiplication possible par transferts successifs
• Conservation longue durée au réfrigérateur

Pleurotus ostreatus var. columbinus, le pleurote aux teintes ardoise

Le Pleurote bleu se distingue par ses chapeaux d’un bleu-gris profond aux reflets ardoise, parmi les plus colorés de la famille des pleurotes. Sa chair ferme et son goût prononcé, légèrement plus intense que celui du pleurote gris classique, en font une espèce particulièrement recherchée des amateurs de champignons.

• Chapeaux bleu-gris profond aux reflets ardoise
• Colonisation vigoureuse, bonne résistance aux contaminations
• Fructification idéale entre 10-16°C, production optimale en hiver
• Compatible paille de blé, sciure de feuillus, copeaux de bois

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