Pleurote jaune ◆ Agar

Transfert sur culture liquide ou grain stérilisé

• Travaillez dans une still air box ou sous hotte à flux laminaire
• Désinfectez vos outils à l’alcool à 70° et flambez votre scalpel
• Laissez refroidir le scalpel quelques secondes avant de toucher l’agar
• Découpez un carré de mycélium d’environ 1 cm² sur la boîte de Petri
• Déposez le fragment dans votre seringue de culture liquide ou sur votre grain stérilisé
• Scellez et placez à l’obscurité pour la colonisation

⚠️ Lavez-vous les mains avant toute manipulation, portez des gants et travaillez dans un espace propre pour limiter les risques de contamination.

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L’agar : point de départ idéal pour vos cultures

La boîte de Petri sur agar est l’outil privilégié pour conserver et propager une souche sur le long terme. Le milieu nutritif gélifié favorise une croissance régulière et observable, permettant de sélectionner les secteurs les plus vigoureux pour vos transferts.

• Contrôle visuel immédiat de la pureté de la souche
• Multiplication possible par transferts successifs
• Conservation longue durée au réfrigérateur

Pleurotus citrinopileatus, le pleurote aux chapeaux d’or

Le Pleurote jaune se distingue par ses chapeaux d’un jaune vif caractéristique qui illumine les cultures et les assiettes. Originaire des forêts d’Asie de l’Est, il apprécie les températures chaudes et fructifie en grappes généreuses sur les substrats boisés. Sa saveur douce et légèrement sucrée le différencie nettement des autres pleurotes.

• Chapeaux jaune vif à doré, fructification en grappes denses
• Espèce thermophile, fructification idéale entre 24-28°C
• Compatible sciure de feuillus, copeaux de bois, paille
• Saveur douce, légèrement sucrée, texture fine

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