Pleurote Black Pearl ◆ Liquide

Inoculation de grain stérilisé

• Agitez bien la seringue avant utilisation
• Vissez l’aiguille et désinfectez-la à la flamme ou au stérilisateur infrarouge
• Désinfectez le port d’injection à l’alcool à 70°
• Injectez 2-3 ml par kg de grain stérilisé (ex. seigle) — évitez de trop injecter afin de ne pas humidifier excessivement le substrat

⚠️ Lavez-vous les mains avant toute manipulation, portez des gants et travaillez dans un espace propre pour limiter les risques de contamination.

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Mycélium liquide : une inoculation précise et efficace

Contrairement aux spores, le mycélium liquide contient un mycélium déjà actif en suspension dans une solution nutritive. La colonisation démarre plus rapidement et de façon plus homogène dans le substrat.

• Une seringue de 10 ml suffit pour ensemencer jusqu’à 5 kg de grains stérilisés
• Colonisation plus rapide et homogène que les spores
• Processus en deux étapes : production du grain spawn, puis inoculation du substrat de fructification

Pleurotus ostreatus var. black pearl, chapeaux noirs, stipes généreux

La Black Pearl est un hybride sélectionné pour ses chapeaux très foncés, presque noirs à maturité, et ses stipes épais et charnus particulièrement appréciés en cuisine. Sa chair dense et son goût umami prononcé en font une variété recherchée des amateurs exigeants.

• Chapeaux très foncés, presque noirs à maturité
• Stipes épais et charnus, chair dense au goût umami prononcé
• Colonisation rapide, fructifications généreuses et régulières
• Fructification idéale entre 12-18°C pour exprimer la couleur sombre
• Compatible paille de blé, sciure de feuillus, copeaux de bois

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