Chaux eteinte
• Monte le pH à 12 — élimine les contaminants en 24h
• Méthode low-tech idéale pour la paille
CHF 9.90
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Une solution simple et efficace pour pasteuriser votre substrat sans chaleur — idéale pour la culture de pleurotes en méthode low-tech.
- Hydroxyde de calcium Ca(OH)₂
- Pasteurisation chimique à froid, sans équipement chauffant
- Monte le pH à ~12 pour éliminer les contaminants
- Facilite la dégradation des fibres lignocellulosiques
- Compatible paille et pellets de paille
Dosage : 10 à 20g par litre d’eau — soit 1 à 2% de la quantité d’eau utilisée
Inoculation avec chaux éteinte
- Dissolvez 10 à 20g de chaux éteinte par litre d’eau froide
- Immergez votre substrat et laissez tremper 12 à 24h
- Égouttez soigneusement avant d’inoculer
- Pour les pellets : ajoutez 1,7L d’eau par kg + une cuillère à café de chaux, fermez le sac et laissez tremper 12h
⚠️ Évitez le contact prolongé avec la peau et les yeux — port de gants recommandé. Ne pas confondre avec la chaux vive, beaucoup plus corrosive.
Calculer ma recette de substrat →
Besoin d’aide pour démarrer ? → Guide de culture
Pourquoi utiliser la chaux éteinte pour la culture de champignons ?
La chaux éteinte (Ca(OH)₂) est utilisée en culture low-tech pour pasteuriser la paille sans source de chaleur. En élevant le pH du substrat à 11-12, elle crée un environnement hostile aux bactéries et moisissures indésirables, tout en restant sans danger pour le mycélium de pleurotes.
- Pasteurisation sans source de chaleur, idéale pour cultiver à grande échelle
- pH redescend naturellement après trempage, favorable à la colonisation
- Facilite la dégradation des fibres lignocellulosiques
- Recommandée pour les pleurotes gris, jaunes et roses sur paille
- Non adaptée au shiitake ou au lion’s mane, qui nécessitent une stérilisation classique
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