Hydne hérisson ◆ Agar

Transfert sur culture liquide ou grain stérilisé

• Travaillez dans une still air box ou sous hotte à flux laminaire
• Désinfectez vos outils à l’alcool à 70° et flambez votre scalpel
• Laissez refroidir le scalpel quelques secondes avant de toucher l’agar
• Découpez un carré de mycélium d’environ 1 cm² sur la boîte de Petri
• Déposez le fragment dans votre seringue de culture liquide ou sur votre grain stérilisé
• Scellez et placez à l’obscurité pour la colonisation

⚠️ Lavez-vous les mains avant toute manipulation, portez des gants et travaillez dans un espace propre pour limiter les risques de contamination.

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L’agar : point de départ idéal pour vos cultures

Contrairement au grain spawn, la boîte de Petri sur agar permet d’observer directement la santé et la vigueur du mycélium avant tout transfert. La contamination, si elle survient, est immédiatement visible — ce qui en fait l’outil le plus sûr pour démarrer une culture saine.

• Contrôle visuel immédiat de la pureté de la souche
• Possibilité de multiplier la souche à l’infini par transferts successifs
• Idéal pour conserver vos souches sur le long terme

Hericium erinaceus, le champignon aux pompons blancs

Le Hydne hérisson se distingue par ses longues aiguillettes blanches pendantes, évoquant une crinière ou un pompon. Champignon saprophyte poussant naturellement sur les bois durs, il est reconnu pour sa chair délicate aux arômes marins et ses propriétés adaptogènes étudiées.

• Mycélium dense, blanc cotonneux, croissance modérée
• Fructification idéale entre 18-24°C en conditions humides
• Substrat privilégié : sciure de chêne ou de hêtre
• Espèce exigeante, récompense un environnement contrôlé

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