Kit Hydne hérisson

Étape 1 – Ouverture du kit

• À l’aide d’un couteau propre, pratiquez une incision en croix d’environ 5 cm sur le côté du sac.
• Placez le kit dans un endroit aéré, à l’abri de la lumière directe.
• Pour atteindre les 85-90% d’humidité idéaux indispensables au lion’s mane, une tente Martha est fortement recommandée.

Étape 2 – Humidification

• Si vous ne disposez pas d’une tente de culture avec humidificateur, vaporisez manuellement de l’eau sur l’incision 3 à 4 fois par jour.
• Le lion’s mane est plus sensible au manque d’humidité que les pleurotes — maintenez une atmosphère humide en permanence.
• Les premiers champignons apparaissent généralement sous 7 à 10 jours.

Étape 3 – Récolte

• Récoltez le lion’s mane quand les dents commencent à s’allonger, avant qu’elles jaunissent.
• Coupez délicatement à la base.
• Une deuxième fructification est possible après quelques jours de repos.

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Lion’s mane — le champignon le plus recherché du moment

Le lion’s mane (Hericium erinaceus) est l’un des champignons les plus recherchés pour ses propriétés nutritionnelles et sa saveur unique, proche du homard ou de la coquille Saint-Jacques. Il attire autant les amateurs de cuisine que ceux qui s’intéressent à ses bienfaits sur la concentration et le système nerveux.

• Légèrement plus exigeant en humidité que les pleurotes — une tente de culture avec humidificateur est recommandée pour obtenir les meilleurs résultats
• Fructification spectaculaire — ses longues dents blanches sont aussi décoratives que savoureuses
• Substrat entièrement colonisé — prêt à produire dès que vous l’exposez à l’air et à l’humidité

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