Pleurote blanc ◆ Liquide

Inoculation de grain stérilisé

• Agitez bien la seringue avant utilisation
• Vissez l’aiguille et désinfectez-la à la flamme ou au stérilisateur infrarouge
• Désinfectez le port d’injection à l’alcool à 70°
• Injectez 2-3 ml par kg de grain stérilisé (ex. seigle) — évitez de trop injecter afin de ne pas humidifier excessivement le substrat

⚠️ Lavez-vous les mains avant toute manipulation, portez des gants et travaillez dans un espace propre pour limiter les risques de contamination.

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Mycélium liquide : une inoculation précise et efficace

Contrairement aux spores, le mycélium liquide contient un mycélium déjà actif en suspension dans une solution nutritive. La colonisation démarre plus rapidement et de façon plus homogène dans le substrat.

• Une seringue de 10 ml suffit pour ensemencer jusqu’à 5 kg de grains stérilisés
• Colonisation plus rapide et homogène que les spores
• Processus en deux étapes : production du grain spawn, puis inoculation du substrat de fructification

Pleurotus ostreatus var. florida, le pleurote blanc polyvalent

Le pleurote blanc est une variété de pleurote gris sélectionnée pour ses chapeaux blancs à crème, plus clairs et plus réguliers. Sa chair ferme et son goût doux et légèrement noisette en font une espèce très appréciée en cuisine.

• Colonisation vigoureuse, résistante aux contaminations
• Chapeaux blancs à crème, plus clairs et réguliers que le pleurote gris
• Compatible paille de blé, sciure de feuillus, copeaux de bois
• Fructification idéale entre 15-22°C
• Tolérance aux conditions variées, grappes généreuses

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